食品行業(yè)的活性包裝
時間 : 2013-10-21 09:37 責任編輯：長沙包裝
產(chǎn)品分類 ： 包裝設計
產(chǎn)品分類 ： 包裝設計
長沙生鮮食品的包裝安全問題一直以來是市民關心的熱點，而且也是生鮮類食品電子商務發(fā)展過程中巨大障礙和瓶頸，如何解決食物在生產(chǎn)加工運輸過程中保鮮的問題成為了每個長沙包裝公司必須認真考慮的焦點。
據(jù)英國機械工程師學會上周發(fā)布報告稱，全球每年生產(chǎn)的40億噸食物中，有30%至50%被浪費，而造成這一問題的原因之一就是在運輸和儲存過程中造成的浪費。最近，西班牙一家科研機構推出了三種“活性包裝”，據(jù)稱能夠有效減少食物浪費。在食品包裝行業(yè)，活性包裝的定義主要是根據(jù)歐洲特別研究中心提出的可改善包裝物條件的體系(通過釋放物質、排除或抑制)，可延長包裝物使用壽命；提高衛(wèi)生安全性；改善氣味和口感特性，同時保證其品質不變。
無論是薄膜或紙，都屬于防腐包裝材料。有時用作電子和機械部件的保護外層，甚至作為整個機械設備的防撞擊保護套。其中所起的作用是通過特殊的揮發(fā)性物質，稱作為VCI(Volatile CorrosionInhibitors)。
VCI通常摻入到包裝材料內，這樣獲得了防腐紙或者可釋放出VCI的塑料薄膜。VCI從包裝層表面緩慢滲移并且充滿包裝層內部空間，如此給金屬部件以保護作用，可以抑制氣體對金屬的腐蝕從而避免金屬表面產(chǎn)生發(fā)黑現(xiàn)象。雖然目前利用對氧具有高阻隔性的塑料以及應用在包裝方面的技術已十分成熟，可最大限度地減小氧氣含量，但對包裝物內減小氧氣含量的要求還十分強烈。另一個流行的開發(fā)項目就是內層涂有抑氧劑的啤酒瓶蓋。由于有了這種抑氧劑，可采用PET瓶取代玻璃瓶灌裝啤酒，并保證在裝瓶后大約9個月時間內啤酒的原始風味和口感不變。
據(jù)長沙包裝業(yè)界人士稱，目前活性包裝對于生鮮食品而言仍舊處在初級發(fā)展階段，相信在不久的將來，活性包裝的理念將融入生鮮食品包裝行業(yè)的方方面面，為我國的生鮮電商的發(fā)展推波助力。
據(jù)英國機械工程師學會上周發(fā)布報告稱，全球每年生產(chǎn)的40億噸食物中，有30%至50%被浪費，而造成這一問題的原因之一就是在運輸和儲存過程中造成的浪費。最近，西班牙一家科研機構推出了三種“活性包裝”，據(jù)稱能夠有效減少食物浪費。在食品包裝行業(yè)，活性包裝的定義主要是根據(jù)歐洲特別研究中心提出的可改善包裝物條件的體系(通過釋放物質、排除或抑制)，可延長包裝物使用壽命；提高衛(wèi)生安全性；改善氣味和口感特性，同時保證其品質不變。
無論是薄膜或紙，都屬于防腐包裝材料。有時用作電子和機械部件的保護外層，甚至作為整個機械設備的防撞擊保護套。其中所起的作用是通過特殊的揮發(fā)性物質，稱作為VCI(Volatile CorrosionInhibitors)。
VCI通常摻入到包裝材料內，這樣獲得了防腐紙或者可釋放出VCI的塑料薄膜。VCI從包裝層表面緩慢滲移并且充滿包裝層內部空間，如此給金屬部件以保護作用，可以抑制氣體對金屬的腐蝕從而避免金屬表面產(chǎn)生發(fā)黑現(xiàn)象。雖然目前利用對氧具有高阻隔性的塑料以及應用在包裝方面的技術已十分成熟，可最大限度地減小氧氣含量，但對包裝物內減小氧氣含量的要求還十分強烈。另一個流行的開發(fā)項目就是內層涂有抑氧劑的啤酒瓶蓋。由于有了這種抑氧劑，可采用PET瓶取代玻璃瓶灌裝啤酒，并保證在裝瓶后大約9個月時間內啤酒的原始風味和口感不變。
據(jù)長沙包裝業(yè)界人士稱，目前活性包裝對于生鮮食品而言仍舊處在初級發(fā)展階段，相信在不久的將來，活性包裝的理念將融入生鮮食品包裝行業(yè)的方方面面，為我國的生鮮電商的發(fā)展推波助力。
